Η Ιστορία μας

Στο Opposite at 507, κάθε γεύμα γίνεται μια εμπειρία που ενώνει ανθρώπους, γεύσεις και συναισθήματα.

Με τη δημιουργική καθοδήγηση του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Ettore Botrini και τη μαγειρική υπογραφή του σεφ Νίκου Κοταμπάση, το rooftop μας παντρεύει τη μεσογειακή απλότητα με τη σύγχρονη φινέτσα.

Κάθε πιάτο αφηγείται τη δική του ιστορία — φτιαγμένο με αγάπη, σερβιρισμένο με φροντίδα, αξέχαστο για τη γεύση και την αυθεντικότητά του.

A Culinary Vision

Το όνομα Opposite γεννήθηκε από τη μοναδική μας τοποθεσία — ακριβώς απέναντι από την Ακρόπολη, εκεί όπου το παρελθόν συναντά το σήμερα.

Το Opposite at 507 δεν είναι απλώς ένα rooftop. Είναι μια ανάσα πάνω από την πόλη — ένας χώρος ηρεμίας, γεύσης και σύνδεσης, με θέα που κόβει την ανάσα.

Εδώ, το “Opposite” δεν σημαίνει αντίθετο.
Σημαίνει ισορροπία: ανάμεσα στο παλιό και το νέο, στο πολύβουο και το γαλήνιο, στο φως της πόλης και στον ουρανό της Αθήνας.

The Inspiration Behind Opposite

A Space Above the City

Ατενίζοντας την Ακρόπολη, το Opposite at 507 σας προσκαλεί να σταματήσετε για λίγο — να χαλαρώσετε, να απολαύσετε, να ζήσετε τη στιγμή.

Ανάμεσα στον παλμό της πόλης και τη μαγεία του ουρανού, κάθε βραδιά εδώ γίνεται μια εμπειρία γεύσης και συναισθήματος.